Công dụng – cách dùng

CÁCH DÙNG DẦU LẠC

l

Bạn đã bao giờ biết đến dầu lạc nguyên chất 100%?

Đó là một sản phẩm dầu ăn tuyệt vời cho sức khỏe, trái tim, trí não và chống lão hóa
Sau đây là một số cách dùng dầu lạc trong chế biến đồ ăn cho các bà nội trợ tham khảo:

1 / Nấu các loại thịt, cá: Bạn nên sử dụng dầu lạc. Hương thơm của loại dầu này có thể khử được mùi tanh của cá và vị ngái của thịt. Khi hấp cá mực hay đồ hải sản nên rưới một chút dầu lạc, cá vừa bóng lại vừa thơm, ngon hơn;

2/ Dùng dầu lạc rán cá thì sẽ có món cá rán thơm ngậy và mùi tanh cá hoàn toàn biến mất;

3/ Dầu lạc, vừng thích hợp để khuấy bột hay nấu cháo cho trẻ. Vì cơ quan tiêu hóa của trẻ còn yếu, chưa thể hấp thu nhiều chất cùng một lúc

4/ Để chế biến các món mì sợi và thức ăn hằng ngày: nên sử dụng dầu lạc. Loại dầu này còn thích hợp để chế biến nhiều món ăn, nhất là các món chay. Dầu lạc cũng thích hợp cho các món mặn và đặc biệt là phù hợp với các món xào, trộn (gỏi, rau…) salad, làm nộm… Làm cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn

5/ Đối với các món tẩm hoặc ướp: Nên cho chút dầu lạc vào sau khi đã ướp gia vị, nếu cho dầu ăn vào trước, gia vị sẽ không ngấm đều thức ăn

6/ Trước khi nướng, nên quết lên bề mặt thực phẩm một ít dầu lạc, món ăn sẽ không bị khô và có màu vàng, trông ngon và bắt mắt hơn;

7/ Dầu lạc thích hợp cho các món chiên nhiều dầu, ít bị hấp thu vào thức ăn nên hạn chế phần nào lượng chất béo nạp vào cơ thể so với việc sử dụng các loại dầu ăn khác.

CHÚ Ý : Trong quá trình sử dụng, nên để dầu ăn ở những nơi thoáng mát, khô ráo, không để ở nơi quá nóng, tránh ánh sáng và đậy kín chai sau mỗi lần sử dụng . Có thể bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh . chai dầu đã mở nắp nên dùng hết trong vòng 6 tháng , tránh trong quá trình đóng mở nắp nhiều không khí lọt vào dễ bị oxy hóa .

• Lúc chế biến món ăn nếu cần cho dầu thì nên cho gia vị vào trước rồi mới cho dầu ăn như thế mới đảm bảo cho độ hòa tan của gia vị.

• Không nên sử dụng dầu lạc rán nhiều lần cũng như bất cứ loại dầu thực vật nguyên chất khác như oliu , vừng , nành …: Khi rán lại, các vitamin A, E có trong dầu sẽ bị phá huỷ và làm giảm chất dinh dưỡng.Mặt khác, dưới tác động của nhiệt độ cao (trên 200độ C), các chất trong dầu sẽ gây ra phản ứng phân giải hoặc tổng hợp. Chúng sẽ sinh ra các chất an-đê-hít, a-xít béo tự do, ô-xy hóa…Đây là những chất có hại cho cơ thể

• Lưu ý chỉ cần cho lượng dầu vừa đủ xào, rán (ít hơn dầu công nghiệp) vì dầu đậm đặc nguyên chất , không bị pha loãng nên không bị tốn dầu.

• Đối với dầu lạc, có người thích mùi vị của lạc nên dùng dầu để chiên, xào thẳng luôn. Nhưng có một số người không thích mùi lạc đặc trưng thì có cách khử như sau: cho dầu lạc vào chảo và đun nóng vừa phải (lửa nhỏ), cho 1-2 giọt nước sôi nguội vào sau đó mới phi hành/tỏi hoặc xào rán, mùi lạc sẽ bốc lên chỉ ngay lúc đó và không còn tí mùi lạc nào còn lưu lại trong món ăn của bạn nữa. Thực ra theo kinh nghiệm thì lúc mình phi hành/tỏi vào dầu thì mùi lạc cũng bốc theo một cách tự nhiên luôn. Nếu bạn cảm nhận thấy mùi lạc thì chỉ là lúc nhất thời đó thôi, yên tâm là món ăn vẫn giữ nguyên mùi vị của nó mà không hề có mùi lạc từ dầu lạc.

Hy vọng sản phẩm DẦU LẠC NGUYÊN CHẤT TRƯỜNG SINH sẽ được các bà nội trợ thông minh lựa chọn như là một thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những món ăn chế biến cùng dầu lạc nguyên chất .

 

*********************&&&&&&&&&*********************

CÔNG DỤNG CỦA DẦU LẠC

Dầu lạc nguyên chất có những giá trị dinh dưỡng ” không tưởng ”  đối với sức khỏe con người

 

female-chef-in-white-holding-a-bottle-of-olive-oil-150x150

 

Ung thư

Dầu lạc có hàm lượng cao chất chống oxy hóa polyphenol, resveratrol. Hợp chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân trực tiếp của nhiều loại bệnh, cũng như bệnh ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc chuyển sang dùng dầu thực vật có hàm lượng resveratrol cao, như dầu lạc có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư nhờ chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Dầu  lạc chứa một hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa cao: polyphenol, resveratrol. Các hợp chất này có chức năng quan trọng, làm giảm khả năng mắc các bệnh và hạn chế bị bệnh ung thư. Vì vậy, Dầu lạc có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, làm giảm phát triển bệnh ung thư nhờ có hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như polyphenol, resveratrol.

Huyết áp

Resveratrol có công dụng vô cùng quan trọng trong cơ thể, nó tương tác với nhiều loại hormon trong cơ thể có ảnh hưởng đến mạch máu, như angiotensin- gây ra hiện tượng thắt mạch và động mạch. Bằng cách trung hòa tác động của hormone, resveratrol giúp làm giảm huyết áp, giảm căng thẳng trên hệ thống tim mạch.

Nâng cao nhận thức

Bệnh Alzheimer là một trong những bệnh phổ biến nhất và rồi tệ nhất mà con người có thể mắc phải khi họ già đi. Nhưng resveratrol là chất chống oxy hóa đa chức năng nên nó cũng có thể loại bỏ hoặc làm chậm quá trình phát bệnh rối loạn nhận thức như bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Các gốc tự do phân bố và đi tới con đường thần kinh trong não, do đó chất chống oxy hóa như resveratrol có thể làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này rất hiệu quả.

Dầu lạc  rất tốt cho cơ thể, nó giúp tăng cường trí nhớ và tốt cho não bộ

 

Hệ thống miễn dịch

Một lợi ích cuối cùng của resveratrol trong dầu lạc là nó có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Các loại virus và nấm đặc biệt nhạy cảm với chất chống oxy hóa này, do đó thêm dầu lạc trong chế độ ăn uống của bạn có thể giữ cho bạn khỏe mạnh. Resveratrol kích thích sản xuất tế bào bạch cầu để chống lại bất kỳ tác nhân gây bệnh nào trong cơ thể bạn.

Hầu hết những lợi ích sức khỏe của dầu lạc đều đến từ sự đa dạng các loại của các axit béo, chẳng hạn như axit oleic, axit stearic, axit palmitic và axit linoleic. Trong khi mức độ cân bằng của axit béo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn thì dầu lạc có một sự cân bằng rất an toàn, có thể tăng cường sức khỏe của bạn bằng nhiều cách khác nhau bên cạnh những lợi ích sức khỏe từ các loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ có trong lạc .

Cholesterol

Không như những loại dầu thực vật khác, dầu lạc hoàn toàn không chứa cholesterol. Từ khi dầu thực vật được dùng trong nấu ăn đã giúp giảm một lượng đáng kể cholesterol vào cơ thể và ngăn ngừa được bệnh xơ vữa động mạch do cholesterol gây ra. Không chỉ không chứa cholesterol mà dầu lạc còn thực sự có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể nhờ có sterol thực vật có trong đó. Phytosterol có trong dầu lạc giúp dạ dày và ruột hạn chế việc hấp thụ cholesterol từ thức ăn, do đó mà có thể làm giảm mức cholesterol xuống 10 – 15%.

Dầu Lạc Chứa nhiều axit amin, vitamin thiết yếu có lợi cho sức khỏe tim mạch ,giầu Phytosterol là hoạt chất thuộc nhóm Sterol nguồn gốc thực vật,  trong khi cholesterol có nguồn gốc từ động vật gây hại cho cho sức khoẻ con người đặc biệt là tim mạch. Phytosterols  có lợi cho sức khoẻ , làm giảm nồng độ cholesterol xấu . Kiểm soát trọng lượng  cơ thể ….phù hợp với những người ăn chay , trẻ nhỏ , người bệnh tim mạch …

Sức khỏe tim mạch

Ngoài việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch thì dầu lạc cũng có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh tim mạch khác như đau tim và đột quỵ. Dầu lạc cũng có chứa các axit béo không bão hòa đơn , như acid oleic có tác dụng làm tăng hàm lượng “cholesterol tốt ” (hay còn gọi là HDL) trong máu. Cholesterol có lợi này giúp loại bỏ và làm giảm cholesterol xấu (LDL) và từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Sức khỏe da

Dầu lạc cũng giống như nhiều loại dầu thực vật là khá giàu vitamin E. Vitamin E là một trong những vitamin cần thiết cho con người, đặc biệt quan trọng trong việc duy trì và sức khỏe của da, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do gây ra nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa sớm. Vitamin E trong dầu lạc sẽ giữ cho làn da của bạn trông trẻ và khỏe mạnh khi bạn già đi , hạn chế nếp nhăn .

Lưu ý:

Mặc dù các loại axit béo trong dầu lạc thường có lợi nhưng chúng chỉ là lành mạnh với lượng vừa phải. Hãy nhớ rằng, trong dầu vẫn còn chất béo nhiều calories. Đừng quá lạm dụng dầu lạc trong nấu ăn vì nó có thể khiến bạn tăng cân. Vì vậy hãy cân nhắc lượng dùng cho thích hợp nhé

ƯU ĐIỂM / MÔ TẢ 

Dầu lạc được sản xuất bằng phương pháp ép cơ học trên máy ép hiện đại . Các hạt lạc nguyên chất được lựa chọn kỹ càng để ép lấy dầu đảm bảo độ đậm đặc , thơm ngon , bổ dưỡng.
– Màu vàng óng ,trong sánh , mùi thơm ngậy hấp dẫn tự nhiên của vị lạc rang có tác dụng khử các mùi tanh , hôi của thịt , cá … làm tăng độ thơm ngon của các món ăn .

Có thể chiên xào ở nhiệt độ lên đến 230 độ C ( điểm sôi dầu )

 

Dầu lạc nguyên chất Trường Sinh 

04

THÀNH PHẦN:
Thành phần duy nhất 100% dầu lạc : Nhân lạc được rang , ép và lọc bằng áp suất rồi để lắng cặn tự nhiên , đảm bảo VSATTP theo quy trình khép kín .

CÁCH SỬ DỤNG

– Dùng để chiên xào, nướng , trộn các món ăn , quấy bột cho trẻ , bồi bổ sức khỏe  … Phù hợp với tất cả mọi người đặc biệt là những người ăn kiêng , trẻ nhỏ , phụ nữ mang thai , người cao tuổi …

– Làm mặt nạ dưỡng da và chống nẻ môi , giúp da khỏe đẹp , ngăn chặn lão hóa da .

BẢO QUẢN 

Bảo quản Dầu ở nhiệt độ phòng . Vào mùa lạnh ( Nhiệt độ xuống dưới 10 độ C ) Dầu có thể hơi sệt lại một chút do nguyên lý tự nhiên nhưng vẫn dễ dàng sử dụng không đông đặc như Dầu dừa hay dầu oliu .

Để nơi khô ráo , sạch sẽ và thoáng mát , tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp .

Có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh . Đậy chặt nắp chai sau khi sử dụng . Chai đã mở nắp nên dùng hết trong vòng 6 tháng .

HSD : 12 tháng kể từ ngày sản xuất ghi trên bao bì